Poco fuori dalla canonica Chinatown milanese, apre Tang Palace, ristorante cinese di lusso. Tra critiche e lodi, ci abbiamo provato. Tang Palace non è per tutte le tasche, senza dubbio. Fin dall’apertura ad inizio 2018 il ristorante cinese di via Cenisio 68 ha deciso di puntare ad un target diverso, clienti che badano alla cura…
Categoria: Ristoranti cinesi
In questa pagina di Q|Cina troverai recensioni di ristoranti cinesi a Milano o di cucina cinese provati e piaciuti: non sono recensioni sponsorizzate né retribuite in alcun modo. Si tratta del frutto della libera iniziativa e del libero giudizio dei commensali e dei redattori. Il criterio è semplice: autenticità, stimolo culturale, soddisfazione generale. Per questo, non ci sono articoli negativi: Se non è buono, non è in Q|Cina. Per segnalazioni, info e suggerimenti sui migliori ristoranti cinesi a Milano scrivimi.
[火锅]Little lamb, grande soddisfazione
Si chiama 火锅 Huǒguō (in inglese Hot Pot) e significa pentola di fuoco. Arriva dalla Cina ed è esattamente così: una piastra elettrica sopra la quale bolle e ribolle brodo da aromatizzare a piacere. Per provare un’esperienza gastronomica autenticamente cinese, non c’è nulla di meglio di un’hot pot. Tradotta anche con fonduta cinese o fonduta…
[家味] Jia Wei, piccolo bistrot cinese a De Angeli
Sinoscettici non avete più scuse: Jia Wei è la nuova apertura milanese che vi farà finalmente credere che avvicinarsi (o riavvicinarsi) alla cucina cinese senza uscirne con i vestiti che sanno di fritto si può tranquillamente fare. Jiā Wèi 家味 significa sapore di casa. Il progetto infatti è una piccola e accogliente conduzione familiare in…
[重庆] Il Gusto della Nebbia (è delizioso)
Vetrine trasparenti, interni in legno e lampade di design, qualcuno in rete l’ha definito cinese per cinesi, a me piace di più chiamarlo un Pensiero Stupendo. 1 | Il significato 这是什么意思 Il nome del locale 雾味 | Wù wèi | Gusto della Nebbia a prima apparenza suona un po’ buffo, ma che gusto mai avrà…
[结婚] Ghe Sem, matrimonio all’italiana
Ghe Sem è un cocktail bar, si fa l’aperitivo, ci sono i tavolini fuori. Ghe Sem è milanese, si sente dall’accento. Ghe Sem però è anche incontro, molto ravvicinato. Due tradizioni culinarie si studiano, si piacciono e si mettono insieme. Si dice che quando ci si sposa c’è sempre uno che diventa un po’ l’altro…
[跨国] Cibo in catene: quando l’Oriente passa dalle multinazionali
Wagamama ha appena aperto un punto vendita in centro a Milano, fermata Duomo. Bello, bellissimo come un cocktail bar di Manhattan o di Sanlitun. E parimenti costoso. Ma il cibo? L’occasione è perfetta per una riflessione sull’asian food delle big corporations, dal neonato Wokitalia SRL al tanto chiacchierato Jollibee. Era il 1983 quando la California…
[旺角] La storia di Wangjiao: c’era una volta un cinese. Ora ce ne sono quattro
Cinque o sei anni fa, WangJiao era un posticino famoso ma non troppo, con il menu tradotto solo in parte e tanti clienti cinesi ad apprezzare i piatti dai sapori forti, come usa in certe regioni della Cina. Con il tempo, è cresciuto facendosi in quattro: i 4 ristoranti omonimi si trovano in via Lomazzo…
[汤包] Ravioli con la cannuccia? Da Tang Gourmet
Si chiama 小唐汤包 Xiǎo táng tāng bāo, in italiano Tang Gourmet. Il nome e soprattutto il logo – un 老板 Lǎobǎn che sorbisce felice da un fagottino di pasta – fanno capire chiaramente che in quest’ottima gastronomia cinese di via Paolo Sarpi si cucina una specialità cinese che fino a qualche anno fa era introvabile…
[湖南] Ma che bello mangiare vero cibo cinese da Maoji
Baozi, maiale di Mao e cucina dello Hunan. Tutto questo è Maoji, un localino delizioso dietro Loreto, a Milano. La cucina dello Hunan – detta “cucina Xiang” 湘菜 Xiāngcài – è cucina aromatica, colorata, piuttosto speziata. La cucina Xiang preferisce saltare, soffriggere, affumicare e cuocere al vapore i cibo. Si sente subito che i piatti…
[奶茶] Bubble Tea a Milano: 6 posti dove assaggiarlo
Abbiamo già parlato di che cos’è il Bubble Tea, la bevanda social che arriva in Italia da Taiwan. Se non hai ancora mai provato il te freddo con le perle di tapioca o di frutta, ecco 5 posti a Milano da non perdere, provati di persona. 1| Frankly E’ una catena italiana, nata a Milano…